Bäckereibedarf

Wie jedes Handwerk haben auch die Bäcker und Konditoren Handwerkzeuge, die speziell auf ihre Tätigkeiten zugeschnitten sind, das tägliche Arbeiten erleichtern und qualitativ hochwertige Ergebnisse möglich machen. Dazu kommt eine Vielzahl von Kleingeräten und Ausstattungen, die für einzelne Arbeitsgänge oder spezialisierte Anwendungen ausgelegt sind. Die Rubrik Bäckereibedarf reicht deswegen von der Grundausstattung mit Schüsseln, Blechen, Formen oder Modellier-Sets bis hin zu ausrollbaren Arbeitstischen oder Kühlaggregaten.

Bäckereibedarf für die Arbeitsvorbereitung

Kennzeichnend für die Arbeitsvorbereitung im Bäckerhandwerk sind Lagerbehälter mit und ohne Kühlung, Waagen, Zerkleinerungsgeräte und Zutatenbehälter. Unser Angebot für Bäckereibedarf umfasst

Getreidemuehle

  • Lager- und Transportbehälter aller Art, Kühllager und komplette Lagereinrichtungen
  • Mehl Silo-Anlagen
  • Mehlwaagen und Produktionswaagen
  • Getreidemühlen, Feinmühlen und Restbrotzerkleinerer
  • Arbeitstische und Regale
  • Ausstattungen für den Verkaufsraum

Damit stellen Sie die Kühlung in Lager, Produktion und Verkauf sicher:

  • Gärunterbrecher und Gärschränke
  • Frosterschränke, Kühl- und Frosterzellen
  • Sahneklimaschränke
  • Backstuben-Kühlschränke
  • Kühlkompressoren und sonstige Kühltechnik
  • Scherbeneis- und Speiseeismaschinen
  • Kühltheken stationär und mobil, Ladenkühlschränke

Für Konditoren bieten wir Gebäckmaschinen, Keksmaschinen, Dressiermaschinen, Gebäckformmaschinen, Cream Kocher, Gebäckfüllmaschinen, Baumkuchenmaschinen und viele weitere Spezialmaschinen - insgesamt den kompletten Bäckereibedarf für die warme und die kalte Konditorei. Damit wird das Überziehen, Dekorieren und Veredeln von Backwaren zur reinen Freude für den Bäcker:

  • Anschlag- und Ausrollmaschinen
  • Planetenrührmaschinen
  • Nuss- und Mandelmühlen
  • Speiseeis-, Schokolade und Sahnemaschinen
  • Temperiergeräte
  • Glasierer und Aprikotierer

Bäckereibedarf für den guten Geschmack und eine edle Optik - das interessiert jeden Bäcker.

Bäckereibedarf für die Teigherstellung und Teigverarbeitung

Die Teigherstellung ist das Herzstück der Bäckertätigkeit. Wir haben für jede Verarbeitungsform von Mahlerzeugnissen die passenden Gerätschaften:

  • Sauerteiganlagen
  • Mehlwaagen und Mehlsiebe
  • Zutatenstationen und -behälter
  • Wassermischgeräte
  • Knetmaschinen wie Hub-, Wendel- oder oder Spiralkneter
  • Rührmaschinen und Anschlagmaschinen

Dazu kommen natürlich auch die Ersatzteile für jede Maschinenart sowie Kneterkessel einzeln für den wechselnden Einsatz. Alles, was für die Teigaufarbeitung notwendig ist, erhalten Sie ebenfalls bei uns unter dem Stichwort "Bäckereibedarf":

  • Schnitt- und Formgeräte
  • Hebekipper und Arbeitstische
  • Teigpressen, Teigabwieger, Teigteiler und Schneidetische
  • Ausrollmaschinen und Kopfmaschinen
  • Rundwirker und Langroller
  • Brötchenpressen und komplette Brötchenanlagen
  • durchgehende Brotlinien
  • Feingebäckanlagen
  • Brezelmaschinen
  • Wickelmaschinen
  • Belaugungsgeräte, Bestreuer, Besprüher und Stüpfelmaschinen

Im Bereich Backtechnik finden Sie Bäckereianlagen und jeglichen Bäckereibedarf für den Backprozess wie

  • Gärschränke
  • Etagenbacköfen und Stikkenbacköfen
  • Fettbackgeräte, Fettpfannen
  • Backstationen mit Gärschrank
  • Ladenbacköfen ohne Gärbereich
  • Donut-Maschinen
  • Gärguträger und Abziehapparate
  • Backbleche und Backformen
  • Transportwägen, Kippdielen, Transportkörbe und Stikkenwägen

Bäckereibedarf für Hygiene, Qualitätssicherung und Verkauf

Damit die Hygiene und die Qualitätssicherung in der Bäckerei funktionieren und die Kunden ansprechende Produkte erhalten, bietet unser Bäckereibedarf zahlreiche Zusatzleistungen:

  • Ablufthauben und Lüftungstechnik
  • Reinigungs- und Spülmaschinen wie Korbspül-, Kistenspül- oder Blechputzmaschinen
  • Hygieneartikel und Sprühgeräte
  • Geräte zur Qualitätsprüfung und angemessene Arbeitskleidung

Einen guten Kundenservice sichern Sie mit

  • Gatter- und Brotschneidemaschinen
  • Verpackungsmaschinen
  • ansprechenden Verpackungen, Kaffee-Cups oder Tortenbehältern
  • und natürlich mit einer optimalen Laden-Ausstattung, zu der EDV-Registrierkassen, attraktive Ladenmöbel, Kaffeemaschinen oder Kuchentheken gehören.
Bäckereibedarf für das Detail

Für die professionelle Zubereitung und die appetitliche Optik der Backwaren gibt es eine Fülle von kleinen Helfern, die als Bäckereibedarf nicht unerwähnt bleiben dürfen. Utensilien wie Sägemesser, Tortenmesser, Winkelpalette, Tortenuntersetzer, Spritzbeutel, Tüllen-Set, Teig- und Cremeschaber, Backlineal, Stipproller, Rollholz, Marzipan-Modellier-Set, Lochtülle, Sterntülle, Ausstecher, Entsteiner, Apfelteiler, Eisdipper, Zuckerthermometer, Fettthermometer und selbst der Mehlbesen tragen dazu bei, dass Ihre Backwaren kleine Kunstwerke werden.